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Zurbuchen - Schlafen im Stroh


Mitglied bei: Dachmarke Interlaken
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Allgemeine Information

Unser Hof

 

Unser Betrieb liegt in Habkern, einem Bergbauerndorf oberhalb von Interlaken, auf ca. 1‘100 Meter über Meer. Es stehen 12 bis 15 Schlafplätze im Stroh zur Verfügung.

 

Wir

Gottlieb Zurbuchen, geb. 17.07.1978

Katharina Zurbuchen-Bühler, geb. 21.10.1973

Melanie Zurbuchen, geb. 06.06.2003

Pascal Zurbuchen, geb. 27.05.2010

Evelyne Zurbuchen, geb. 05.12.2012

 

Wir wohnen im Balkenmoos in Habkern. Der Stall ist 600 m vom Wohnhaus entfernt. Die Scheune und der grösste Teil der Landflächen sind gepachtet.

 

Betrieb

Wir betreiben einen Milchwirtschaftsbetrieb mit 24 Milchkühen, durchschnittlich 17 Rinder/Jungvieh/Aufzuchtkälber (weiblich), 15 Ziegen, 3 Eseln. Die Milch liefern wir an die Aaremilch. Die jährliche Liefermenge beträgt 94‘000 Liter.

Im Sommer sind die Tiere auf der Alp und aus der Milch wird Alpkäse hergestelllt. Der Ertrag beläuft sich ungefähr auf 1‘500kg.

 

Wir bewirtschaften 20ha Land in einem Umkreis von 5 Kilometern, zwischen 650 und 1‘500 Metern über Meer. Die Steillagen erlauben nicht überall den Einsatz von Maschinen, so dass vor allem beim Einbringen vom Heu auch Handarbeit notwendig ist. Wir produzieren nach IP-Suisse.

 

Sömmerung

Die Alpen in Habkern sind genossenschaftlich organisiert. Das heisst, dass die Kühe von mehreren Betrieben auf eine Alp gebracht werden und das Alppersonal angestellt wird. Die Besetzer (Landwirte, welche die Kühe auf die Alp bringen) haben jedoch diverse Arbeiten auf der Alp zu erledigen: Räumen der Weiden, Zäune erstellen, holzen, Mist und Gülle ausbringen, Vieh zügeln und im Herbst Zäune wieder abbauen. Die Versorgung der Tiere und die Herstellung vom Käse erfolgt durch das Alppersonal.


Zusätzliche Information

Familie Gottlieb + Kathrin Zurbuchen, Balkenmoos, Habkern

 

Preise:

Erwachsene CHF 15.-/Nacht

Kinder 6-16jährig CHF 5.-/Nacht

plus Kurtaxen

CHF 3.-/Erwachsene/Nacht

CHF 1.50/Kinder/Nacht

 

Frühstück:

CHF 15.-/Erwachsene

Kinder bis 15jährig pro Altersjahr CHF 1.—

 

Telefon:

Gottlieb 079 628 07 42

Kathrin 079 658 06 53


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Route bis Balkenmoos, CH-3804, Habkern
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Allgemeine Information

Unser Hof

 

Unser Betrieb liegt in Habkern, einem Bergbauernhof oberhalb von Interlaken, auf ca. 1‘100 Meter über Meer.

 

Anfahrt

Über die Autobahn bis Interlaken West. Ausfahrt Habkern/Beatenberg folgen. Im Zentrum von Untersee links abbiegen und in Richtung Habkern/Beatenberg fahren. Nach der Ortsausfahrt Unterseen rechts abbiegen und Wegweiser Habkern folgen. Im Dorfzentrum von Habkern der Hauptstrasse folgen. Nach scharfer Rechtskurve findet sich unser Stall auf der linken Strassenseite (Postautohaltestelle Steinacker).

 

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Mit dem Zug bis Interlaken West. Von da mit dem Postauto nach Habkern (fährt stündlich 7 Minuten nach der vollen Stunde von 7.00 bis 19.00 Uhr).

Bei der Haltestelle Steinacker aussteigen. Genau dort ist unser Stall.

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